2012/09
18 litrů, 1kg světlé malt. Dvojitá dávka.
alc: 6.4% st: 16° ks: 32 lahví 0.5l
2.9. | 1067 | založeno při 26°C, okolní teplota cca 28°C |
11.9. | 1030 | potom 12.9. prudký pokles teploty. Venku okolo 10°C. Kvašení “hibernované” |
17.9. | 1030 | záchranné akce. Elektrická dečka a podobné rozkoše. Teplota várky po dvou dnech zpět na 26°C, kvašení jede. |
27.9. | 1020 | hustota se 3 dny nehnula. S rizikem granátů lahvováno s minimem přidaného cukru. |
Pozn.: Při stáčení je barva nezvykle tmavá (na tripel).