2013/03
16 litrů, 750g pšeničné malt. 25g Cascade za studena do kyble
alc: 4.00% st: 10.0° ks: 28 lahví
9.3. | 1044 | založeno při 20°C |
13.3. | 1014 | lahvování. 3g dext./lahev při 22°C |
2012/08
15 litrů, 500g pšeničné malt., 250g± dextrozy (“sekyrková várka” - ze zbytků)
alc: 5.06% st: 12.6° ks: 28 lahví 0.5l (poslední stáčená s velikým náklonem a s kalem)
19.8. | 1050 | založeno při 24°C |
28.8. | 1012 | lahvování. 3g dext./lahev při 23°C |
2012/07
15 litrů, 750g pšeničné malt.
alc: 4.4% st: 11° ks: 27 lahví 0.5l
4.7. | 1046 | založeno při 29°C |
14.7. | 1013 | lahvování. 3g dext./lahev |
2012/06
15 litrů, 750g pšeničné malt.
alc: 4.53% st: 11.3° ks: 27 lahví 0.5l
28.6. | 1046 | založeno při 27°C |
1.7. | - | Sklep, 21°C (venku 30-35°C) |
4.7. | 1012 | lahvování. 3g dext./lahev |
2012/05
15 litrů, 750g pšeničné malt.
alc: 5.07% st: 12.6° ks: 27 lahví 0.5l
datum | hustota | pozn. |
---|---|---|
6.5. | 1050 | založeno při 22°C - stálá teplota. Kvasí po cca 15 minutách frekvencí 1/2s |
7.5. | 1022 | Přes noc peklo. Ráno zámek zalepený, víko zkroucené, Po uvolnění zámku a opravě víka neustálý proud bublin. Odpoledne ustává na frekvenci 1/1s |
9.5. | 1016 | Bublání 1/5s. |
15.5. | 1014 | Skoro nebublá, ale tlačí. |
16.5. | 1012 | - |
17.5. | 1012 | lahvování. 3g dext./lahev |
Hodnocení: výborné. Vypito po cca 5 týdnech.